炸制面食的制作

• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 面食 炸制 制作 食品 炸糕 春卷 油条 食用
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2011,（10）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.116

摘要

炸制面食是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸糕、春卷、排叉，还是每天早餐食用的油条、油饼、麻花等，元一不是炸制面食。下面介绍几种常见的炸制面食的做法。