白术采收与加工技术

• 作者: 张正海 李爱民 苗高健 魏盼盼
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 加工技术 白术 采收 加工方法 烘干 晒干 枯黄 茎秆
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2011,（10）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: S567.233

摘要

一、采收白术定植当年10月下旬至11月上旬，当茎秆由绿色转枯黄时即可收获。选晴天将植株挖起，抖去泥土，剪去茎叶，及时加工。二、加工加工方法有晒干和烘干两种。晒干的白术称生晒术，烘干的自术称烘术。烘术法是将鲜白术放人烘斗内，每次150—200千克，最初火力宜猛而均匀，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏盼盼	中国农业科学院特产研究所	3	0	0.0	0.0
2	李爱民	中国农业科学院特产研究所	49	157	6.0	10.0
3	张正海	中国农业科学院特产研究所	65	265	8.0	13.0
4	苗高健	中国农业科学院特产研究所	2	0	0.0	0.0