苹果贮藏保鲜问题分析

• 作者: 冯建华
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 贮藏保鲜 苹果 改革开放 设施建设 贮藏技术 经营风险 贮藏量 覆盖面
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 7-8
• 页数: 2页
• 分类号: S661.1

摘要

苹果贮藏在我国占有重要地位,改革开放以来我国苹果贮藏业发展迅速,贮藏量在果品中居第1位,并且贮藏区域覆盖面最广,贮藏设施建设量居各类水果之首,贮藏技术较为成熟。但是其经营风险和稳定性也在不断加大,有几个问题值得相关行业人士思考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯建华		42	233	8.0	13.0