第十九讲 菌藻类食物中的营养物质（三）

• 作者: 乌恩
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 生物学
• 关键词: 营养物质 食物 藻类 微量元素 脂肪含量 脂肪酸 紫菜 矿物质
• 年，卷（期）: 2011,（19）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: Q949.2

摘要

紫菜 一、所含的营养 紫菜含有丰富的维生素和矿物质，有“微量元素宝库”之美称，在降压方面也有其独特的功效，因此人们也经常把它叫做“降压的长寿菜”。另外，紫菜的脂肪含量低，其饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数。