6个欧亚种葡萄果粒品质比较研究

• 作者: 周步海 李洪山 申玉香 纪亚楠 顾克余 马骅巍 黄国维
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 欧亚种葡萄 品质 鲜食葡萄
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺园林
• 页码范围: 45-47
• 分类号: S663.1
• 字数: 3636字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2011.12.013

摘要

通过对6个欧亚种葡萄多项品质指标比较测定表明,可溶性糖含量为15％～19％,蛋白质含量0.31 ～0.51 mg/g,氨基酸含量为1.41 ～2.29μg/g,酸度在0.15％ ～0.62％,在品种之间不同指标高低顺序不一致.在生产实践中,品种新美人指综合品质佳,种植前景好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪山		17	115	6.0	10.0
2	申玉香		11	58	4.0	7.0
3	顾克余		13	104	5.0	10.0
4	周步海		14	103	6.0	10.0
5	纪亚楠		2	18	2.0	2.0
6	黄国维		1	14	1.0	1.0
7	马骅巍		1	14	1.0	1.0