高效液相色谱法测定植物油中的V_（K1）

• 作者: 刘嘉亮 王力清 赵丹霞 郦明浩 黄秋研
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 二极管阵列检测器 Vk1
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 266-269
• 页数: 4页
• 分类号: TS227
• 语种: 中文

摘要

目的：建立高效液相色谱法测定植物油中VK1含量的方法。方法：采用Agilent ZORBAX Rx-SIL正向色谱柱,以80%正己烷-20%异丙醇为流动相,流速为0.5mL/min,PDA检测波长250nm。结果：VK1浓度在0.5～30μg/mL范围内,峰面积与含量具有良好的线性关系（r=0.9998）;方法的精密度良好,相对标准偏差为1.2%,加标回收率为91.8%。结论：样品前处理操作简单、分离效果好、保留时间缩短。可作为植物油中VK1含量的一种快速检测方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王力清		20	110	6.0	10.0
2	黄秋研		16	34	4.0	5.0
3	郦明浩		13	36	4.0	5.0
4	刘嘉亮		9	23	3.0	4.0
5	赵丹霞		9	33	5.0	5.0