新型绿色饲料添加剂——γ-氨基丁酸

• 来源期刊: 北方牧业
• 学科: 化学
• 关键词: γ-氨基丁酸 绿色饲料添加剂 抑制性神经递质 相对分子量 食品工业 神经中枢 哺乳动物 GABA
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 饲料博览
• 页码范围: 27-27
• 分类号: O626.13
• 语种: 中文

摘要

γ-氨基丁酸（GABA）在医药与食品工业中“已有广泛应用，是一种广泛分布于哺乳动物神经中枢重要的抑制性神经递质，其分子式为C4H9N02，相对分子量103·12，GABA极易溶于水。25℃时溶解度为130克／100毫升，微溶于乙醇，不溶于其他常见有机溶·剂，熔点为202℃-204℃．但在195℃时即分解为吡咯烷酮和水。