丁基罗丹明B褪色分光光度法测定小麦粉中痕量溴酸钾

• 作者: 杨冰仪 王梅 邹志辉 黎紫滢
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 丁基罗丹明B-盐酸体系 褪色分光光度法 溴酸钾 小麦粉
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 208-211
• 分类号: O657.8|R155.55|R977.12
• 字数: 2738字
• 语种: 中文

摘要

建立基于丁基罗丹明B-盐酸体系测定小麦粉中痕量溴酸钾的褪色分光光度法.考察酸度、丁基罗丹明浓度和用量、反应时间和温度对测定结果的影响.结果表明,最优化的实验条件为:最大吸收波长558nm,0.3mol/L盐酸反应介质,1.0mL 1×10-4mol/L丁基罗丹明B,80℃水浴条件下加热5min.在优化实验条件下,溴酸钾在0～0.3μg/mL之间存在线性关系,线性方程为△A=1.607C+0.0057(r=0.9996),检出限为0.08μg/g,摩尔吸光系数为1.6×10%/(mol·cm),将该法用于小麦粉中痕量溴酸钾的测定,样品加标回收率为92%～109%,相对标准偏差小于5%,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨冰仪	广东药学院公共卫生学院	55	471	13.0	17.0
2	邹志辉	广东药学院公共卫生学院	38	232	8.0	12.0
3	王梅	广东药学院公共卫生学院	32	144	6.0	10.0
4	黎紫滢	广东药学院公共卫生学院	1	5	1.0	1.0