学会回避被污染的蔬菜

• 作者: 金明
• 来源期刊: 健康文摘
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 健康广角
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: R151.41
• 语种: 中文

摘要

一、不吃形状、颜色异常的蔬菜:形状:颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培,是未用激素等化学品处理的,可以放心地食用."异常"蔬菜可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素,未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁.