瞒膳调理 强身健体

• 作者: 刘向天
• 来源期刊: 农村百事通
• 学科: 工学
• 关键词: 强身健体 调理 医学知识 防病治病 营养价值 药膳方 食物 烹调
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 所属期刊栏目: 百病妙治
• 页码范围: 73-74
• 分类号: TS974.1
• 字数: 1205字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2011.18.067

摘要

药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用。药借食力，食助药威，二者相辅相成．相得益彰，既具有较高的营养价值．又可防病治病、保健强身、延年益寿。本文从补养心、脾、胃和肺四方面介绍一些简单的药膳方供读者参考。