番茄果酒开发前景好

• 作者: 梁连
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄 开发 果酒 草本植物 营养成分 免疫细胞 西红柿 月柿
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 5
• 页数: 1页
• 分类号: S641.2

摘要

番茄为茄科草本植物,又称西红柿或六月柿。番茄兼具蔬菜和水果双重身份,含有丰富的营养成分,其味甘、酸,具有清热止渴、养阴凉血、抗癌、防癌、活化免疫细胞的功能,