超声波预处理微波萃取葛根总黄酮的工艺优化

• 作者: 刘杰 朱爱华 李佑稽 王文熙 顾仁勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 葛根 总黄酮 超声波 微波
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 57-60
• 分类号: R284.2
• 字数: 4177字
• 语种: 中文

摘要

以湘西野葛根为原料,优化葛根总黄酮超声微波双辅助萃取工艺.研究超声提取温度、超声作用时间、微波功率、微波作用时间、固液比5个影响因素对葛根总黄酮提取量的影响,采用紫外分光光度计测定葛粉中总黄酮的含量,建立葛根总黄酮的最佳提取工艺条件.结果表明,在以80%的乙醇为提取溶剂、微波辐射功率300W、微波辐射时间9min、固液比1:25(g/mL)、超声提取温度50℃、超声提取时间30min的条件下,总黄酮的提取量可达14.685mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾仁勇	吉首大学化学化工学院	35	370	9.0	18.0
2	李佑稽	吉首大学化学化工学院	3	14	2.0	3.0
3	朱爱华	吉首大学化学化工学院	1	10	1.0	1.0
4	王文熙	吉首大学化学化工学院	1	10	1.0	1.0
5	刘杰	吉首大学化学化工学院	3	11	1.0	3.0