油脂精炼过程对油脂色泽的影响及控制

• 作者: 涂向辉
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 油脂色素 原料油质量 吸附脱色 水化脱胶 碱炼 脱臭
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.6

摘要

油脂色泽是人们评价油脂质量的重要感官指标之一，也是油脂精炼过程中需要严格控制的质量指标。本文对油脂精炼过程中影响油脂脱色效果的因素进行了分析，并提出了相应的控制办法，以期为相关企业进一步提高油脂精炼率，降低损耗，有效改善成品油色泽提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	涂向辉	沈阳师范大学职业技术学院	28	37	3.0	4.0