喷雾干燥血浆蛋白粉品质的影响因素

• 作者: 储建胜 吴明文 夏毅强 姜无边 尹伦 艾生明 郭晋育
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 血浆蛋白粉 喷雾干燥 品质 影响因素
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 84-85
• 分类号: S816.4
• 字数: 3275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2011.06.047

摘要

血浆蛋白粉是一种十分理想的蛋白质资源,近年来受到饲料行业的广泛关注。主要对喷雾干燥血浆蛋白粉工业化生产过程中影响其品质的因素作一介绍,以期为相应的科研、技术攻关提供参考。