百合粉中秋水仙碱的提取及抑菌性研究

• 作者: 张丽 徐果 陈莉华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 秋水仙碱 百合粉 高效液相色谱 最小抑菌浓度 抑菌率
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 57-60
• 分类号: R284.2
• 字数: 3596字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究百合粉中秋水仙碱的提取方法及抑菌作用.方法:用有机溶剂从百合粉中提取秋水仙碱,用高效液相色谱法测定提取物中秋水仙碱含量,通过单因素和正交试验对提取条件进行优化筛选,确定适宜的工艺参数,测定秋水仙碱对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、白念球菌、藤黄八叠球菌的体外最小抑菌质量浓度(MIC)及抑菌率.结果:提取百合粉中秋水仙碱的最佳提取条件为温度80℃、95%乙醇料液比1:6混合、提取8h;秋水仙碱对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、白念球菌、藤黄八叠球菌的MIC分别为0.20、0.20、0.24、0.16、0.20mg/mL.结论:百合粉中的秋水仙碱对这5种菌都有明显的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽	吉首大学生物资源与环境科学学院	28	306	8.0	17.0
2	陈莉华	吉首大学化学化工学院	43	436	11.0	18.0
3	徐果	吉首大学化学化工学院	1	8	1.0	1.0