贵州山区放牧短期育肥耕牛效果初探

• 作者: 李国华
• 来源期刊: 环球市场信息导报（理论）
• 学科: 农学
• 关键词: 耕牛 贵州山区 育肥 短期 放牧 草地资源 食品结构 脱贫致富
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: S858.23

摘要

淘汰耕牛是我国牛肉的主要来源，长期以来淘汰耕牛作为肉牛屠宰不仅肉量低，牛肉肌纤粗糙，品质较差，而且严重浪费淘汰耕牛资源。随着人们肉食品结构的变化及牛肉出口量的大幅度增加，怎样利用现有淘汰耕牛生产优质的牛肉，贫困山区如何利用淘汰耕牛与草地资源脱贫致富已显碍相当重要。

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1	李国华		1	0	0.0	0.0