3款无花果食品加工技术

• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 无花果属 食品加工技术 开发利用 农业技术 深加工
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

无花果属浆果,不易贮藏,更难于运输,适合就地销售和深加工。为了使无花果这一宝贵资源得到有效的开发利用,一些科研和农业技术单位对无花果的深加工课题进行研究,生产出许多畅