植酸，酶在畜禽饲料生产中的应用

• 作者: 任素兰
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 畜禽饲料生产 植酸酶 应用 抗营养作用 矿物元素 可利用性 环境污染 环保意识
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料与添加剂
• 页码范围: 51-52
• 分类号: S816.7
• 字数: 2561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.10.049

摘要

植酸酶在畜禽饲料生产中使用可解除植酸的抗营养作用，提高饲料中多种矿物元素和蛋白质、氨基酸的可利用性，又能提高植酸磷的利用率，降低粪便排泄磷造成的环境污染。随着发酵工业和生物技术的不断发展以及人们环保意识的不断增强，高产、高活性的植酸酶菌株的发现，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任素兰		6	10	1.0	3.0