京味五香酱肉制作方法

• 作者: 李春花
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 酱肉制品 制作 五香 肉类制品 消费者
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2011,（11）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.61

摘要

酱肉制品是我国传统的一大肉类制品,其主要特点是香酥可口。现将在市场上易于被消费者接受的3款京味五香酱肉制作方法介绍如下。