叔丁基对苯二酚对人正常肝细胞的毒性

• 作者: 倪晋仁 孙卫玲 郝鹏鹏
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 叔丁基对苯二酚 人正常肝细胞HL7702 细胞毒性
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 297-300,304
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6|TS202.3
• 语种: 中文

摘要

目的：研究叔丁基对苯二酚在大鼠体内代谢后的浓度及在该浓度范围内的体外细胞毒性。方法：大鼠高剂量（700mg/kg）灌胃后,运用液相色谱/质谱联用法检测血清中叔丁基对苯二酚的浓度。以人正常肝细胞HL7702为研究对象,采用MTT法检测叔丁基对苯二酚的细胞毒性,采用倒置显微镜观察细胞形态变化,并评估叔丁基对苯二酚在体内浓度范围内的体外细胞毒性。结果：叔丁基对苯二酚抑制细胞生长,并使细胞形态学特征改变;随着浓度升高（0.01～1.2mmol/L）和细胞培养时间延长（12～48h）,其对细胞的毒性作用加剧（细胞毒性等级0～4）;细胞培养时间为12、24、48h时,半致死浓度分别为0.63、0.34、0.16mmol/L;大鼠血清中叔丁基对苯二酚的浓度≤0.12mmol/L,细胞毒性等级0～2级。结论：经口进入体内的叔丁基对苯二酚,代谢后的体内浓度不会引起高细胞毒性反应。