怎样制作黄豆酥糖

• 作者: 邓敏
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 黄豆酥糖 制作 小食品 绵白糖 糕点 糖果 简便 蒸熟
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 73
• 页数: 1页
• 分类号: TS245

摘要

黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品,制作方法简便,适合农家生产。 1.配方 黄豆5千克、熟面粉（蒸熟或炒熟）1.25千克、绵白糖3.75千克、饴糖2千克。