生物农业正逢其时

• 来源期刊: 华人世界
• 学科: 经济
• 关键词: 生物农业 农业生产效率 粮食安全问题 粮食生产 农业技术 人口爆炸 饮食结构 动物蛋白
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 19-19
• 分类号: F327.52
• 字数: 1216字
• 语种: 中文

摘要

由于全球人口爆炸式的增长、经济的快速发展和人们饮食结构的变化，人们对于粮食和动物蛋白消费的需求呈逐年快速上升的趋势。而从粮食生产和供应的角度来讲，耕地资源的减少和环境条件的恶化导致粮食供给日渐紧张。同时，源于农业自身发展的限制，传统的农业技术对于粮食增产的“边际效益”正在逐步递减。在过去50年中，化学农业——农药和化肥的使用，使农业生产效率得到巨大提升。但它的技术的潜力几乎接近了极限，进一步利用化肥、农药、农膜等手段来提升产量的边际效应在逐渐递减。此外，化学农业对于环境还有负面的作用，诸多因素让粮食安全问题在全球范围内变得日益重要。