杜衡挥发油微波辅助提取及气相色谱-质谱联用分析

• 作者: 严茂飞 李姣姣 李超 王乃馨 郑义
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助提取 杜衡 挥发油 响应曲面法 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 121-125
• 分类号: TS224.4
• 字数: 3855字
• 语种: 中文

摘要

在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计对杜衡挥发油微波提取工艺中的液料比、微波功率和微波时间3冈素进行研究,分析各因素与得率的关系,得出优化组合,并建立数学模型.结果表明:最佳的工艺条件为液料比(mL/g)8.3:1、微波功率309W、微波时间154s:在此条件下做验证实验,得出杜衡挥发油得率7.96%,与理论值7.90%基本一致,说明回归模型能较好地预测杜衡挥发油提取得率.采用气相色谱-质谱联用技术对杜衡挥发油成分进行分离鉴定,分离出25种成分,共确认了其中19种,采用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量.本方法可为杜衡的进一步开发和利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李超	徐州工程学院食品工程学院	194	627	13.0	19.0
2	王乃馨	徐州工程学院食品工程学院	55	139	8.0	10.0
3	李姣姣	徐州工程学院食品工程学院	12	64	5.0	8.0
4	郑义	徐州工程学院食品工程学院	37	173	9.0	12.0
5	严茂飞	徐州工程学院食品工程学院	1	6	1.0	1.0