大力发展"木本粮食"具有重要的战略意义——兼谈我市"十二五"发展"木本粮食"的五条建议

• 作者: 姚学贤 董金兰 郑家文
• 来源期刊: 新农民(上半月)
• 学科: 农学
• 关键词: 食物 粮食 木本粮食 粮食安全 生态环境
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 专题研讨
• 页码范围: 3-5
• 分类号: S1
• 字数: 6408字
• 语种: 中文

摘要

"食物安全"和"粮食安全"是人类面临的一个现实问题,古人云"国以民为本,民以食为天",现在变成了"食以粮为源、粮以稻为先"."食"字在<新华字典>中的解释是"吃"的意思,世上可以吃的东西却很多,粮食只是其中的一种罢了,在粮食这个大家族中,既有草本粮食,也有木本粮食,几千年来,由于科学技术落后和认识上的偏差,人们只重视草本粮食的生产,甚至进一步把草本粮食局限在水稻、小麦和玉米上面,导致人们在食物上的选择范围越来越窄,营养和健康方面的问题也越来越多;关于粮食安全中的"安全"就有两层含义,一是数量安全,就是数量足够多到能满足生存和健康消费要求;二是质量安全,就是质量符合生存和健康消费要求.本文就粮食与食物的关系,粮食和粮食安全的概念,什么是"木本粮食"?大力发展"木本粮食"不仅有利于粮食安全和改善食物结构,而且有利于改善生态环境和减轻环境污染等问题谈一点个人的看法,同时提出我市"十二五"期间大力发展"木本粮食"的五条建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚学贤		3	13	1.0	3.0
2	董金兰		4	13	1.0	3.0
3	郑家文		13	6	1.0	1.0