应用总氧自由基清除能力法检测葡萄籽提取物的抗氧化性

• 作者: 叶怀庄 沈菲菲 芦青
• 来源期刊: 中国当代医药
• 学科: 医学
• 关键词: 总氧自由基清除能力 葡萄籽提取物 抗氧化性 药品鉴定
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 药品鉴定
• 页码范围: 51-52
• 分类号: R286.0
• 字数: 1781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4721.2011.16.027

摘要

目的:探讨总氧自由基清除能力法在葡萄籽提取物抗氧化性评价中的应用.方法:热解2,2'-偶氮双(2-脒基丙烷)产生以碳为中心的氧自由基,与4-甲硫基-2-丁酮酸作用产生乙烯,采用气相色谱法检测乙烯含量.在检测体系中添加不同浓度的葡萄籽提取物,从乙烯产量变化指示被测物清除氧自由基的能力.结果:在0.5～10.0 mg/ml浓度范围内,葡萄籽提取物的总氧自由基清除能力存在浓度-反应关系,相关系数为0.864(n=6).结论:总氧自由基清除能力法可用于葡萄籽提取物抗氧化性的测定,并提出了拓展该方法的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶怀庄	浙江大学公共卫生学院	27	143	6.0	11.0
2	沈菲菲		4	12	2.0	3.0
3	芦青		5	38	3.0	5.0