响应面法优化重组大肠杆菌PUCRF发酵培养基

• 作者: 于寒松 刘俊梅 朴春红 王华 胡耀辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 响应面分析 β-环糊精葡萄糖基转移酶 发酵 培养基
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 225-230
• 分类号: Q93.335
• 字数: 3570字
• 语种: 中文

摘要

为进一步提高重组大肠杆菌(PUCRF)产β-环糊精葡萄糖基转移酶(β-CGTase)的酶活力,以构建的一株能在胞外分泌表达β-CGTase工程菌E.coli PUCRF为出发菌株,利用响应面法对其发酵工艺条件进行优化.根据Box-Benhnken中心组合设计原理,在单因素试验基础上采用四因素三水平的响应面分析法确定重组大肠杆菌PUCRF最佳培养基组成(g/100mL)为:玉米淀粉0.962、玉米浆0.097、MgSO<,4>·7H<,2>O 0.153、K<,2>HPO<4>·3H<,2>O 1.235.经过优化,β-CGTase产量可达3610UImL,是初始条件下β-CGTase酶活力(2690UImL)的1.34倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡耀辉	吉林农业大学食品科学与工程学院	121	1061	16.0	26.0
2	于寒松	吉林农业大学食品科学与工程学院	89	334	9.0	14.0
3	王华	吉林农业大学食品科学与工程学院	4	18	3.0	4.0
7	朴春红	吉林农业大学食品科学与工程学院	62	131	7.0	8.0
8	刘俊梅	吉林农业大学食品科学与工程学院	62	183	8.0	11.0