乳业国标岂能成为企业的“棋子”

• 作者: 佘宗明
• 来源期刊: 北方牧业
• 学科: 工学
• 关键词: 新国标 乳业 棋子 企业 蛋白质含量 菌落总数 卫生部 专家
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 非常关注
• 页码范围: 4-4
• 分类号: TS47
• 字数: 3343字
• 语种: 中文

摘要

2010年3月，乳业新国标发布．它被指“倒退25年”。参与乳业国标制定的专家称，乳品新国标初稿由蒙牛、伊利及光明集团等起草；送审稿中，菌落总数、蛋白质含量两项关键性标准被“莫名”推翻，专家呼吁卫生部公开定标过程。