山苍子值得开发利用

• 作者: 农训学
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 开发利用 山苍子 肝脏病变 黄曲霉毒素 科学研究 稻米 麦类 花生
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 分类号: S858.31

摘要

科学研究发现：在稻米、麦类、玉米和花生等发霉的粮油食物中，常含有黄曲霉毒素，人和禽畜摄入后，进人肝脏，富集到一定的量以后，就会引起肝脏病变，导致肝癌。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	农训学		14	1	1.0	1.0