超临界CO2萃取-精馏小米糠油

• 作者: 李世超 王浩然 雷立改 马晓珍 魏福祥
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 小米糠油 超临界CO2 萃取-精馏
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 78-82
• 分类号: TQ028.13
• 字数: 3843字
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2萃取.精馏技术从小米细糠中提取小米糠油.研究萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量对出油率的影响,以及压力、温度对精馏的影响.结果表明:在萃取压力30MPa、萃取温度45℃、萃取时间2h、CO2流量50kg/h的萃取条件下小米糠粗油的出油率可达19.69%.在精馏柱压力10MPa、4个精馏柱温度分别为40、45、50、55℃条件下,对粗油进行精馏得到小米糠精油.通过检测,超临界萃取法提取的小米糠油含有较高的不饱和脂肪酸,尤其是含有高达67.8%的亚油酸,且各项理化指标均优于市售小米糠油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏福祥	河北科技大学环境科学与工程学院	82	999	18.0	26.0
2	马晓珍	河北科技大学环境科学与工程学院	5	95	5.0	5.0
3	雷立改	河北科技大学环境科学与工程学院	4	87	4.0	4.0
4	王浩然	河北科技大学环境科学与工程学院	7	81	5.0	7.0
5	李世超	河北科技大学环境科学与工程学院	1	29	1.0	1.0