H2O2对药用植物活性成分含量的影响

• 作者: 徐仰仓 徐金 李飞飞 鲍静明
• 来源期刊: 四川中医
• 学科: 医学
• 关键词: 黄酮 维生素C 维生素E 抗氧化 药用植物
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 药苑
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文

摘要

目的:研究外源H2O2对中药材抗氧化物质含量及总抗氧化能力的影响.方法:采收前10天分别对5种药材的花、果实及叶片进行250 ml 0.3%H2O2的喷洒处理,之后测定药材中黄酮、维生素C和维生素E含量的变化及总抗氧化能力的变化.结果:0.3%的H2O2处理后,药材中的黄酮、维生素C和维生素E含量被不同程度地提高了,丁香花中分别提高了59.9%、41.1%和46.9%,野蔷薇果实和山楂果实提高幅度在20%以下,叶片类药材的提高幅度介于花与果实之间.检测药材中总抗氧化能力的变化时得出了类似的结果.结论:H2O2能提高药材活性成分的含量,提高幅度与药用植物的器官有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐仰仓		18	67	5.0	7.0
2	李飞飞		6	9	2.0	3.0
3	徐金		3	9	2.0	3.0
4	鲍静明		1	0	0.0	0.0