新型聚合物能将益生菌安全送入肠道

• 作者: 洪立兴
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 医学
• 关键词: 新型聚合物 益生菌 保护膜 生物降解
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

人们常喝的酸奶中含有不少益生菌，但这些益生菌在经过胃部的时候常会被胃酸杀死，能抵达肠道发挥作用的并不多。英国研究人员开发出一种新型聚合物，能充当保护膜将益生菌安全送人肠道。