香辣带鱼软罐头加工工艺

• 来源期刊: 生意通
• 学科: 工学
• 关键词: 加工工艺 罐头 带鱼 原料处理 工艺流程 杀菌 调味
• 年，卷（期）: syt_2011,（10）
• 页码范围: 115-116
• 页数: 2页
• 分类号: TS295.7

摘要

一、工艺流程 原料验收→原料处理→盐渍→油炸→调味→装袋→封口→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。