婺绿春茶加工工艺

• 作者: 俞继生 汪康宁 汪松能
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 加工工艺 春茶 鲜叶原料 加工制作 品质特征 制作流程 江西省 螺
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: S571.1

摘要

婺绿春茶系采用江西省婺源大鄣山的优质鲜叶原料，经过精细加工制作而成。其品质特征为：外形卷曲似螺，颗粒完整重实，色泽深绿油润。香气高锐持久，滋味鲜爽，汤色绿明，叶底柔软明亮。现将制作流程介绍如下。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪松能	江西上饶职业技术学院婺源校区	8	15	2.0	3.0
2	俞继生	江西上饶职业技术学院婺源校区	3	0	0.0	0.0
3	汪康宁	江西上饶职业技术学院婺源校区	4	0	0.0	0.0