种子芽,保健防病“各显神通”

• 作者: 贺军成
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 食补之道
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: R161
• 语种: 中文

摘要

最新的科学研究发现,豆类以及谷物的种子在发芽后(即种子的芽)会产生能够激活人体造血系统和免疫系统的“生命激活素”,这种物质在种子休眠状态很难被释放,而发芽时细胞壁和原生质就会发生水合,于是各种酶慢慢开始活化,进而促使维生紊以及钙、磷、锌、铁等矿物质大量被释放出来,并由此产生抗衰老防疾病和孕育新生命的特殊物质.可见,人们只要经常吃一些发芽的食物,就能起到延年益寿和防治多种疾病的作用.