高校《饭店管理》精品课程建设的实践与探索——以桂林理工大学为例

• 作者: 王华
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店管理 精品课程 课程建设
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 文化教育
• 页码范围: 113-114
• 分类号: F719
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5641.2011.11.059

摘要

精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。桂林理工大学在建设《饭店管理》精品课程的实践中,力求根据教育部的精神,达到以上五个一流的要求。精品课程的建设全面提升了课程的质量,使《饭店管理》成为桂林理工大学饭店管理的一门示范课。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华	桂林理工大学旅游学院	17	46	4.0	6.0