米糠预处理工艺介绍

• 作者: 朱文鑫 罗晓岚
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠 预处理 干式膨化 湿式膨化 造粒 解酯酶
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: TS222.1

摘要

米糠经预处理后既可钝化解酯酶活性,提高储存稳定性,又可获得孔隙度、渗透性良好、大小适中的米糠料粒,为后续浸出生产创造有利条件。常用的米糠预处理工艺主要有干式膨化、湿式膨化和米糠造粒3种,本文介绍了这3种工艺的操作要点、影响因素、各自的优缺点和适用场合。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗晓岚	河南工业大学成教学院	19	119	5.0	10.0
2	朱文鑫		13	75	4.0	8.0