腊八粥，因人选料吃出健康

• 作者: 常虹
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 历史
• 关键词: 腊八粥 健康 选料 传统民俗 个体素质 消化不良 腊八节 多样化
• 年，卷（期）: 2011,（24）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: K892.18

摘要

腊八节吃腊八粥是我国的传统民俗。一碗腊八粥，里面有七八种原料，甚至是二三十种，各种粗粮、豆类、果仁、水果干等都可加入。这样的粥不仅美味，而且符合营养多样化的要求，有利于健康。如果能根据个体素质不同细心选料，则对健康更为有利。 消化不良者多放米放豆 粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用；糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泻痢、虚烦口渴、