开胃健脾山楂果食品的几种制法

• 作者: 苏丽芳
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 山楂果 制法 食品 健脾 蔷薇科植物 落叶灌木 栽培历史 果树树种
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: S68

摘要

山楂果又名为红果、山里红、山里果、赤枣子等,属蔷薇科植物山楂树果实。山楂树为落叶灌木、小乔木或乔木,其种类很多,特别是野生资源极其丰富,在世界各地分布也很广。我国是山楂的原产地,已有3000多年栽培历史,为我国特有果树树种之一。山楂果具有甜酸的独特风味,食后使人生津,