利用粮油加工副产物生产纤维素

• 作者: 曲晶 王建化 金辉
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 粮油加工副产物 再利用 膳食纤维 环保
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 页码范围: 152-154
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.9

摘要

膳食纤维作为21世纪热门的功能性食品具有控制体重、降血脂、降血压及预防结肠癌等功效。我国在膳食纤维方面的研究表明,开发膳食纤维的关键是开拓资源和改进提取方法,这也是现阶段我国面临的资源可持续利用问题。作为粮食生产大国,每年我国粮油加工生产中副产品的产量是巨大的,利用粮油加工副产品生产纤维素将是未来科技方面发展的热门。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建化	青岛农业大学海都学院	29	120	5.0	10.0
2	金辉	青岛农业大学海都学院	1	0	0.0	0.0
3	曲晶	青岛农业大学海都学院	1	0	0.0	0.0