柿子脱涩技术要点

• 作者: 贺全红 陈灏
• 来源期刊: 现代园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 柿子 涩味 脱涩技术
• 年，卷（期）: 2011,（15）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 33
• 分类号: S665.2
• 字数: 1777字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4958.2011.15.023

摘要

柿子熟了也会很涩,文章综合多年研究成果,论述了产生涩味的原因及去除涩味的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺全红		10	29	3.0	5.0
2	陈灏		11	51	4.0	7.0