上饭店,别忘了带油

• 作者: 王百会
• 来源期刊: 东北之窗：上半月
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店 80年代 回家
• 年，卷（期）: 2011,（21）
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 分类号: F719

摘要

我小时候,最喜欢夏天泡在河里摸鱼。鱼摸多了,我高兴,但母亲不高兴,做鱼最费油了。但上世纪80年代初,油金贵,谁家都不是开油坊的,做菜时倒油恨不得用抠耳勺计算。没有油煎过的鱼,真的不好吃,最后索性摸鱼只为取乐不为吃了,谁看着眼馋就送给谁,省得拎回家还挨骂。那时,真是一个缺肉少油的年代。但过年时的大鱼大肉在近于奢侈的大油烹饪之后,吃得真是满嘴流油荡气回肠啊。那时的油,真纯,那时的油,真香!