血燕的真相

• 作者: 吴成良
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 真相 马来西亚 亚硝酸盐 健康危害 记者采访 燕窝 滋补品 消费者
• 年，卷（期）: 2011,（27）
• 所属期刊栏目: 环球
• 页码范围: 28-29
• 分类号: TS251.7
• 字数: 1497字
• 语种: 中文

摘要

燕窝是传统名贵滋补品之一，在人们的观念中，血燕是燕窝中的极品，因而受到热捧。然而，市场上燕窝产品良莠不齐。去年以来，马来西亚媒体多次披露，一些不法商人用燕子粪便将廉价燕窝熏至血红色，当作血燕出售，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐，食用后对健康危害极大。马来西亚业内人士和专家日前在接受记者采访时都表示，产燕窝的金丝燕不会吐血造窝，而天然血燕少之又少。消费者应谨防被奸商的谎言蒙骗。