生活小常识

• 来源期刊: 农村．农业．农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 生活小常识 水饺 烹调 肉馅 味美
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: TS97

摘要

1．巧用焯菜水：烹调蔬菜时，如果必须要焯，焯菜的水尽量再次利用。如做水饺的菜，焯菜的水可适量放在肉馅里，这样既保存营养，又使水饺馅味美有汤。