食品添加剂的真相

• 作者: 冯翔
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 摄人量 摄取量
• 年，卷（期）: 2011,（14）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5

摘要

食品添加剂是什么 有一种人类使用了几千年的食品添加剂，我们每天甚至每顿饭都离不开它。它的每日推荐摄人量是6克及以下，但其实，多数人的日常摄取量远远不止这个数。那这种食品添加剂是什么呢？没错，它就是我们天天都要吃的食盐。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯翔	中山大学公共卫生学院营养学系	123	417	13.0	19.0