食品安全:春天在哪里?

• 作者: 秦珂
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 食品产业 食品质量安全 三聚氰胺 食品生产 消费者 安全事故 瘦肉精 社会责任感 安全事件
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: F203

摘要

2005年,全国共有18个省市30家企业的88个包括辣椒粉、烤翅等样品中检测出了对人体肝肾器官具有明显毒性作用的"苏丹红一号"。2006年,在鲜活水产品中检测出具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用的违禁物"孔雀石绿"。2007年,在华东、东北、华中、西南、华南和华北对100多个