进出口食品安全风险管理机制研究

• 作者: 张晓娟 普卫东 李经津 杨倩 王欣 罗季阳 罗祎 陈志锋
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 风险管理 进出口食品 风险概述 机制
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 327-330
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

在国际食品贸易中,为应对进出口食品安全风险,我国政府主管部门应建立进出口食品风险管理机制.本文提出了我国进出口食品风险管理的一般运行机制,主要框架分初步的风险管理活动、确定并选择风险管理方法、风险管理决策的实施,监控和评估风险管理措施的执行共四部分,着重强调了风险概述在进出口食品风险管理中的重要作用,同时也研究了风险概述的内容,这些都为我国进出口食品监管部门提供了借鉴.