玉米脂肪酸值的测定

• 作者: 李洪远 王代强 陈义飞
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪酸值 玉米 测定 国家质量监督检验检疫总局 国家标准化管理委员会 储存品质 品质判断 存储过程
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 农牧产品工程
• 页码范围: 245-245
• 分类号: S513
• 字数: 1913字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.10.234

摘要

脂肪酸值的测定一直是玉米储存品质判断的重要依据，2006年11月2日国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布了《玉米储存品质判定规则》（GB／T20570—2006），并于2006年12月1日开始实施。规则中将脂肪酸值作为玉米储存品质判定的重要指标，因此在玉米入库及存储过程中，脂肪酸值的测定都显得尤为重要。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪远		4	8	2.0	2.0