超高效液相色谱串联质谱联用法测定瘦肉精

• 作者: 岛津国际贸易(上海)有限公司
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 瘦肉精 克伦特罗 β-受体激动剂 三重四极杆质谱 超高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 岛津看食界
• 页码范围: 61-63
• 分类号: TS207.4
• 字数: 1363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2011.10.027

摘要

本文建立了一种使用岛津岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用测定猪肉中克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的方法.样品经提取后,用超高效液相色谱LC-30A快速分离,三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定量分析.克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇在0.05-100 μ g/L浓度范围内线性良好,标准曲线的相关系数为0.999以上;对0.05 μ g/L、0.1 μ g/L、0.5 μ g/L、1μ g/L、5 μ g/L和10 μ g/L标准溶液进行精密度实验,连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.42%和9.23%以下,系统精密度良好;方法定量限满足SNT 1924-2007中0.5 μ g/kg要求,其中对于克伦特罗方法定量限为0.05 μ g/kg.