多彩膳食计划

• 作者: 大卫·赫伯
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 营养参谋
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食物有颜色,是因为食物含有可以吸收可见光的化合物,这些被称为“植物营养素”的化合物,能吸收环绕在氧自由基周围具有破坏作用的电子,保护热体免受自由基损伤,保护视力和心脏,减少身体炎症,预防常见癌症和其他衰老疾病.