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摘要:
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浅论食品添加剂的检测方法
食品添加剂
检测方法
反相高效液相色谱法
浅谈食品添加剂种类及其使用
食品添加剂
食品安全
浅论食品添加剂的安全性
食品添加剂
安全性
超量使用
超范围使用
儿童食品选择及食品添加剂认知状况调查
儿童食品
食品添加剂
食品安全
问卷调查
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 "被妖魔化"的食品添加剂
来源期刊 家庭健康 学科
关键词
年,卷(期) 2011,(11) 所属期刊栏目 本期策划
研究方向 页码范围 10
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 崔波 山东轻工业学院食品与生物工程学院 53 372 11.0 16.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
家庭健康
半月刊
1673-0720
37-1367/R
山东省济南市经十东路13777号中润世纪广场18栋12楼
chi
出版文献量(篇)
11858
总下载数(次)
8
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60
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